E' la stagione in cui si miete il grano. Ed il biondo colore dei nostri campi risveglia in noi ricordi ancestrali di riti e cibi antichi come l'uomo: pane, olio, vino e latte, quello che sfama l'umanità da quando esiste la civiltà.
Il prof. Franco Guarda già preside della Facoltà di Veterinaria e docente del corso di “Veterinaria e Sicurezza Alimentare” all’Unitre di Nichelino, in collaborazione con il dr. Angelo Siro, (che tra gli altri impegni è presidente del Gruppo di Filatelia Religiosa “don P. Ceresa” dei Salesiani di Valdocco), ha curato la realizzazione di una pubblicazione sugli “animali nelle religioni”.
