Nichelino - Venerdì 3 ottobre 2025, alle ore 10.30, la storica Sala dei Camini della Palazzina di Caccia di Stupinigi ospiterà la presentazione ufficiale di “Pasta e Pane della Filiera del Grano di Stupinigi”.
L’iniziativa, promossa da Coldiretti Torino insieme all’associazione Stupinigi è e alla Filiera della Farina di Stupinigi, punta a valorizzare un progetto che unisce agricoltura, trasformazione e consumo, con l’obiettivo di mettere al centro la qualità delle produzioni locali e il forte legame con il territorio.
La filiera del grano, nata per sostenere gli agricoltori e garantire trasparenza nei processi produttivi, consente oggi di offrire ai consumatori pane e pasta realizzati esclusivamente con farine provenienti dai campi del parco di Stupinigi.
Durante la mattinata si alterneranno interventi istituzionali e tecnici che affronteranno i temi della tutela ambientale, dell’innovazione agricola e dei benefici economici e sociali per produttori e cittadini. Il momento centrale sarà rappresentato dalla firma dell’Accordo di Filiera del Grano di Stupinigi, che rafforzerà ulteriormente la collaborazione tra i diversi soggetti coinvolti.
Il programma prevede anche la proiezione di contributi video e la presentazione di nuovi prodotti derivati dal grano locale. A chiudere la giornata, un assaggio di pasta fresca realizzata con la farina della filiera, occasione concreta per apprezzare la bontà e la sostenibilità di un progetto che unisce tradizione e innovazione.
